Soğuk serpilebilir tereyağı yayılmış yağ - bitki yağı
Buzdolabından tereyağının hızlı bir şekilde sürülebilir bir kıvama gelmesini sağlamak için zaten birçok ipucu var. Bazı şirketler, tereyağı içeren ve soğutulmuş yayılabilir yayılabilir yağlarla satıyorlardı. Ne yazık ki, bu ürünler genellikle% 50'den az tereyağı içermesine rağmen, gerçek tereyağından daha maliyetlidir. Kendiniz kolayca karıştırabilirsiniz:
1/2 günlük tereyağı (= 125g)
6 yemek kaşığı yağ (ayçiçeği, kolza tohumu veya çok fazla tadı olmayan benzerleri)
gerekirse
1 çay kaşığı zeytinyağı (çok fazla değil, aksi halde acı tadacaktır)
1 tutam tuz (veya daha fazlası: 1/2 çay kaşığı)
1 tutam vanilya şekeri
3 çorba kaşığı soğuk su (gerekirse limon suyu sıçramasıyla)
Tereyağını mikrodalgada 10-15 saniye beklettikten sonra SADECE SIKABİLİR, SIVI DEĞİL, aksi takdirde sarımsı olur. Gerekirse, ayrıca tuz ve vanilya şekeri yağı ekleyin (sadece bir tutam alırsanız, zar zor yükselir, ancak tadı iyi tamamlar). Karıştırıcı ile iyice karıştırın (köpüklü karıştırın), sonra soğuk suyu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Çeşitli tatlar hazırlanabilir; tatmak için otlar (2-3 çay kaşığı Provence, kekik, mercanköşk, maydanoz, biberiye, +/- sarımsak, soğan, biber, biber, biber otları ile):
örneğin sadece sarımsakla
örneğin öğütülmüş ve kavrulmuş fındık ve / veya badem ile
Kütleyi plastik bir kutuya veya herhangi bir şekle koyun ve buzdolabına koyun. (Durulanan dikdörtgen bir margarin ambalajı alıp soğuduktan sonra kütüğü tereyağına koydum).
Dondurma kalıplarını almak ve böylece tek bir porsiyon elde etmek de mümkündür; bitkisel tereyağı için.
Bu yağ normal tereyağından daha az kolesterol içerir, tadı tereyağlıdır, doğrudan buzdolabından yayılabilir, yalnızca kendi başınıza koyduğunuz şeyleri içerir (alerjiler veya intoleranslar hakkında bilmek güzel) ve bitmiş ürünlerden çok daha ucuzdur.
