Kıyılmış et - Yunan
Kıyma pezevizi pezevenk - yunan yapmak.
Hafta sonu, herkesin bir şeyler içip yiyecek bir şeyler getirmesi gereken bir partiye davet edildik. Karışık bir salata ve köfte düşündüm ... Salata malzemeleri önümde durduğunda, neden bir kısmını doğranmış içine koymadığımı düşündüm, bu yüzden tutmak zorunda olmadığım bir Tupperbox'ı kurtardım.
Bir kilo kesmek zorunda kaldım:
1 orta boy biber
12 zeytin (bardağın yeşili vardı)
2 orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
1 yumurta ve biraz ekmek kırıntısı veya ıslanmış ekmek / tost
Yarım çoban peyniri / beyaz peynir bu yüzden ismim yoktu çok tadı yok ama bunun için iyi.
Tuzun yanı sıra (kim sever, ayrıca zazikigewürzsalz)
Biber, kırmızı biber, onunla biraz mercanköşk yedim. Ama her zaman yaptığın gibi kesmeyi canlandırabilirsin.
Biberleri, zeytinleri, soğanı, peyniri ve sarmısağı çok ince küpler halinde kesin (zeytinleri ince dilimler halinde kesmiş olmama rağmen, iyi giden) ve baharatlar, yumurta ve ekmek kırıntıları ile iyice karıştırın.
Şimdi tek yapmanız gereken doğranmış etleri yapmak ve yağda veya kremayla bir tavada kızartmak.
Peynir bir şey erir ama felaket olmadı. Bu köfte harikaydı ve ev yapımı bir zaziki ile çok lezzetliydi.
