Gofret pişirme ile çikolatalı şekerleme
zaman
Hazırlama süresi: 40 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Bitter çikolata kuvertür, kuruyemiş ve kuru meyveler - lezzetli bir muamele! Çikolatalı küp şekerlemesini hazırlarken, gofretlere dikkat etmelisiniz.
Pişirme gofretlerinin ambalajındaki tarifleri keşfettim. Kek tabanlarına da yerleştirilebilecek 12x20 cm büyüklüğünde parçalar. Gofretin üzerindeki çikolata kütlesinin atlaması biraz hantaldır. Ama sen pişirme işini kurtardın.
malzemeler
- 7 dilim kabartma gofreti
- 150 g acı tatlı çikolata (veya tam yağlı süt)
- 1 yumurta
- 50 gr rendelenmiş fındık
- 100 g küçük doğranmış kurutulmuş meyve
- Pürüzsüz bir bıçak ile 1 keskin bıçak
- Ağırlıklar veya ağır bir kitap
- alüminyum folyo
hazırlık
- Kuvertürü yavaşça bir su banyosunda eritin. Doğrudan ocaktaki tencerede düşük sıcaklıkta bile eritebilirsiniz.
- Sonra fındık ve kuru meyve ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtayı çırpın, karıştırın ve kitleye ekleyin. İyice karıştırın.
- Tavayı ocaktan alın. Bir pişirme spatulası kullanarak, ılık çikolata hamurunu alın ve ilk dilim gofretin üzerine yayın.
- İkinci diski yerleştirin ve üzerine basın. Çikolata kütlesi tükenene kadar bunu yapmaya devam edin.
- Gofret bloğuna bir parça alüminyum folyo yerleştirin ve üzerine veya bir veya daha fazla ağır kitap üzerine ağırlık koyun.
- Buzdolabında ağırlıklar olmadan soğumaya ve yerleştirilmesine izin verin.
- Gofret blokları gerçekten çok sert olduğunda, tamamen dolu değilse kenarlarını dikkatlice bıçakla sıyırın. Sonra şeritleri kesin ve küp şeklinde kesin.
- Selofan torbasında tatlılar harika bir hediye!
