1040
Nisan 19, 2024

Kızartma tavası ile tavuk ızgaraları

zaman

Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya fırınlama süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam hazırlık süresi: 2 saat

Bu tavuk budu için kapaklı bir kızartma tavası gerekir.

malzemeler

3-4 kişilik

Üstte 4 tavuk budu
1 huş ağacı
(1 küçük pırasa
Büyüklüğüne bağlı olarak 1-3 havuç,
1 dilim kereviz
Maydanoz)
Tuz, karabiber
Tatlı kırmızı biber tozu
tavuk suyu

hazırlık

Sebzeler: Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra çok ince kesiyorsunuz, kim seviyor ve havuç ve kereviz de çok az rendelenebiliyor. Sebzeler şimdi kavurma makinesine yerleştirilecek ve bir kez iyice karıştırılacaktır. Kızartma tavasını bir kenara koyun.
Tavuk eti (eti hazırlarken): Eğer elimde ev yapımı et suyu yoksa, bir tencereye su koyacağım (1/4 L yeterli, onu hissedeceğim ve ihtiyacım olmayan kalanı içerim) ve eğer bu bir şey pişirirse, size bazı ters işler (şahsen) vereceğim Maggi'ninki olanlar, ama birçok şirket var).
Arada denemeye zaman zaman zarar veremem, herkes farklı seviyor! Tadı güçlü olmalı! Et suyu hazır olduğunda, ocağı kapatın ve durmasına izin verin!
EtTavuk ızgaralarını alın ve suyla iyice yıkayın. Eğer bir şeyi mutfak rulosuyla yıkadıktan sonra sıkıştırabilirseniz, şahsen affederim.
Şimdi baharata git! Klüpleri yan yana koyun ve her iki taraftan kırmızı biber tozu ile toz haline getirin, ardından ellerinizle ovalayın. Şimdi her iki taraftan da tuz ve karabiber serpin.
Şimdi tavuk ızgaralarını yan yana sebze yatağındaki kızartma tavasına koyun. Hepsi birbiri ile uyuşmuyorsa, fena değil, eğer bir klüp üstte ise acıtmaz.
Pişirdiğim tavuk suyunu alın ve kızartma tavasına dikkatlice iyi bir yudum verin, ama dikkat edin! kulüplerin üzerine eğmeyin, aksi takdirde baharatlar yüzmeye gider!
Kulüpler yüzmemeli! Şimdi üzerinde kapak!
Fırın: Gaz ocağımız var! Bunu seviye 3 ile 4 arasında birkaç dakika ısıtıyorum ve sonra kızartma tavasına bacaklarıyla koyuyorum. Bir elektrik aralığı için, yaklaşık 170 ° C-180 ° C'dir!
Pişirme süresi yaklaşık 1 1/2 saattir! Pişirme süresinin bitiminden kısa bir süre önce (gazlı fırında 5-10 dakikadan fazla yapmıyorum) Kapağı kızartma tavasından çıkartıyorum, böylece cilt biraz sıkışıyor, ancak yapılması gerekmiyor.