Brüksel lahanası ve patates ile tavuk göğsü

zaman

Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat

Plaka üzerinde sonbahar: Bugün en sevdiğim sebzeleri tabağımda, yani Brüksel lahanası gibi getirmeye karar verdim.

On yıl boyunca filizi yemedim, ama tavuk göğsü, patates ve baharatlı sos ile birlikte bizim için çok lezzetliydi.

İşte tarifi:

Brüksel lahanası temizlenir, d. h. dış yapraklar sap ile ayrılır, daha sonra akan su altında durulanır.
Soğanları doğrayın ve biraz hindistancevizi yağı ile sote edin, Brüksel lahanasını yaklaşık 200 ml su veya et suyuyla ekleyin, tuz, karabiber ve biraz hindistan cevizi ile baharatlayın, kısaca kaynatın, en düşük seviyede kaplayın ve pişirin.
Tavuk göğsüne tuz ve karabiber serpin, hindistancevizi yağı ile sote edin ve sonra tavayı fırının içine itin ve etin en fazla 100 derece olmasına izin verin.
Patatesleri soyun ve tuzlu suda yaklaşık 20 dakika pişirin.
Et fırından çıktıktan sonra, sosu biraz krema ile çıkarırım.
Brüksel lahanası tadı için biraz tereyağı eklerim.
Şimdi servis yapabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.