Havuç ve pırasa ve kıyma pot
Malzemeler: 4 kişilik
500g havuç
500g pırasa
1-2 soğan
500g karışık kıyma
1/4 l suyu
Biber, tuz, kırmızı biber
(belki biraz kırmızı şarap, Madeira veya şeri)
Ekşi krema veya krem şanti
hazırlık:
Havuç ve pırasaları temizleyin ve şeritler veya dilimler halinde kesin, biraz tencereye soteleyin, suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu arada, soğanları tavada biraz yağda kızartın, kıyılmış eti ekleyin, ufalayın ve ufalayın. Sonra her şeyi tencereye sebzelere koyun ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ekşi krema veya krem şanti ekleyin - gerekirse tekrar baharatlayın ve gerekirse küçük bir şeri veya benzeri bir şey ekleyin. Daraltın.
Bunun için patates gibi. Haşlanmış patates veya haşlanmış patates veya hatta lezzetli ekmek servis edin (ot baget, gözleme veya benzeri).
Tadı da öyle. Sadece dene.
