Kek: kakule ve succade ile kek
zaman
Hazırlama süresi: 17 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 17 saat 15 dakika
Pasta tarifi - doğru kısmı, birkaç gün olsun!
malzemeler
- 1 L krema
- 1 kg tereyağı
- yaklaşık 10 yumurta (2 hamur, kalanını yayın)
- 625 g şeker
- yaklaşık 2,5 kg un
- 1 paket kakule değil
- 2 pk Sakadan (sitron)
- Biraz tuz
- Zaman ve birkaç yardım eli hiçbir zaman zarar vermedi ;-)
hazırlık
öğlen:
Büyük bir kasede 2 yumurta çırpın.
Bir kaba maya ekleyip, biraz tuz ekleyin ve maya incelene kadar karıştırın.
Mayayı, kremayı ve 1 ila 1,5 kg unu kaseye ekleyin ve karıştırın.
Kaseyi ılık bir yere koyun ve 3-4 saat fermente edin. Belki bir bezle örtün ...
Öğleden sonra:
Kalan malzemeleri, yaklaşık 0.5 kg un haricinde hamura ekleyin.
Yoğurun ve 3-4 saat dinlenmeye bırakın, ama bu sefer harika! (Bodrum)
akşam:
Hamuru yoğurun ve iyice inç kalınlığında bir rulo açın, bunun için unun geri kalanına ihtiyacınız olacak.
Hamuru 5 x 5 cm'lik parçalar halinde kesin, fırın tepsilerine yerleştirin ve yumurta sarısı ile fırçalayın.
Gecede bekletin. (Bodrum)
sabah:
Tekrar yumurta sarısı ile fırçalayın ve yaklaşık bir saatte yaklaşık 225 derece (konveksiyonda) pişirin.
