Bratapfelkekse
Bugün aldığım ilginç bir tarif.
malzemeler
- 250 gr elma parçaları
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 100 g tereyağı
- 2 vanilya şekeri
- 1 tutam tarçın
- 1 yumurta (M)
- 150 g un (tür 405)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
hazırlık
Elma parçalarını limon suyuyla gezdirin. Bir tencerede 50 g tereyağını eritin, içindeki şekeri eritin, elma parçalarını ekleyin. Şuruplu bir kaynamaya ılıman ateşte pişirin.
Bir kabın içindeki tereyağının diğer yarısını köpürtün, yumurtayı karıştırın.
Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın, elma kütlesi ile tereyağı-yumurta karışımına ekleyin.
Fırını önceden 180 derece üst / alt ısıya ısıtın. Bir fırın tepsisine iki çay kaşığı hamur ekleyin. 15 - 20 dakika pişirin.
