Berlinli patates çorbası
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Sosis dilimleri, sebzeler ve pastırma ile bağlı Berlin patates çorbası
malzemeler
- 1 kg patates
- bazı huş ağaçları
- Pastırma ile
- 9 Viyana sosisleri
- 2 soğan
- biraz tereyağı
- 0.5 litre su ve et suyu
- Bir tutam tuz, bir tutam biber ve biraz maydanoz
hazırlık
Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Çorba sebzelerini yıka ve her şeyi küçük kes, soğanları soy ve küçük doğra. Şimdi patates küplerini ve sebzeleri bir tencereye ekleyin ve suyu ve suyunu ekleyin. Çorba kabını üstüne yerleştirin ve orta ateşte kaynatın. Bir tava alın ve soğanları tavada az miktarda tereyağı ile hafifçe kızartın.
Şimdi soğanları tencereye koyun, pastırmayı doğrayın ve aynı tavada sote edin ve sonra tencereye ekleyin. Her şey kaynadığında, bazı patatesleri çıkarmak için süzgeci kullanın ve gerisini "bir blenderle" çorba tenceresinde iyice ezin.
Sonra tekrar patates küplerini ekleyin. 1 Wiener sosini dilimleyin ve tencereye ekleyin. Şimdi 8 Viyana sosisini ekleyin ve küçük bir ölçekte 5 dakika pişirin. Biraz maydanoz koyun ve hafifçe katlayın, bitmiş ciltli "patates ilavesi olmayan" patates çorbası! Tadı gerçekten çok iyi.
Oğullarım, gelinim ve bütün torunlarım onları yemeyi sever! "Bu çocuklar ve bizim için büyük çocuklar için bağlı bir Berlin patates çorbası" - gülmek :-)
