Vanilyalı krema ile arı sokması
Bu bizim pudingle en sevdiğimiz pasta
12 parça
Hamur için:
400 g un, 1-2 küp maya, 230 ılık süt, 50 g şeker, 1 tutam tuz, 1 yumurta, 100 g tereyağı ve kalıp için yağ
Kaplama için:
75 g tereyağı, 50 g şeker, 50 g bal, 2 yemek kaşığı krema, 100 g badem.
Doldurma için:
1 vanilya pod, 1 pk. Vanilyalı puding tozu, 50 g pudra şekeri, 200 g yumuşak tereyağı
hazırlık:
Unu bir kaseye koyun, ortadaki bir kaseye bastırın. Mayayı parçalayın ve 50 ml süt, 1 çorba kaşığı şeker ve kenarından bir miktar un ile karıştırın. 20 dakika ılık bir yerde örtün.
Hamuru, kalan şekeri, yumurtayı, tereyağını, kalan sütünü ve un ile bir tutam tuzu pürüzsüz bir hamur haline getirin. 30 dakika ılık bir yerde örtün.
Fırını 180 derece ısıtın (sirkülasyon havası: 160 derece). Topingler için tereyağı şeker, bal ve krema ile kaynatın. Bademleri ilave edin, karışımı soğumaya bırakın.
Hamuru yağlanmış yay biçiminde dağıtın, bir çatalla delin. Üstüne badem tepesi serpilir. 35 dakika kadar fırında pişirin. Pastayı kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın.
Yatay keki kesin. Vanilya kabuğunu uzunlamasına kesin, iliği kazıyın. Paket üzerindeki talimatlara göre, pudingi ilik ve bakla ile hazırlayın. Bölmeyi çıkarın. Krema ılık hale gelinceye kadar soğumaya bırakılır, bir kaşık yumuşak tereyağı ile karıştırılır. Kekin çevresine bir kek halkası yerleştirin, üzerine vanilyayı sürün. Üst plakayı üstüne yerleştirin. Pastayı 3-4 saat soğumaya bırakın (artık pişmez, aksi takdirde hamur kuruyacaktır). belki pudra şekeri ile toz.
Ben de oldukça değiştim, sevgililerim de ...
