Barbekü mevsimi - şiş ve Şaşlık
Tavuk veya hindi şiş
Eti uzun, ince dilimler halinde kesin. Hafif soya sosu, sarımsak ve tatlı / baharatlı tavuk sosu ile marine edin ve eti en az 2 saat boyunca marine edin. Daha sonra tahta şaşlık şişleri ve ızgarayı koyun.
Tavuk sosu Asya mağazasında mevcuttur. Hafif sambal oilskin'e benziyor ve biraz da baharatlı. Çok legger.
shashlik
Domuz eti (domuz somundan vs.) yaklaşık 3 x 3 cm'lik küpler halinde kesin. Bir mayonez turşusu, limon suyu, tuz, karabiber, ekmek baharatı (!), Domates parçaları ve bol miktarda soğan halkası hazırlar. Bir bardak ekşi veya tatlı krema da zarar veremez, yoğurt da gider. Sarımsak, elbette, kim sever. Sonra etleri bir gün buzdolabında marine edin (hepsini karıştırın) ve kısa süre önce kısa metal şiş kebap şişlerine koyun (örneğin, Ruslar mağazasında). Uçları kahverengileşinceye kadar ızgara yapın. Izgarada isterseniz sirke suyunu püskürtebilirsiniz.
Et parçaları arasında sıkışmış taze soğan veya biber parçaları da çok kremsidir.
