Izgarada bile sulu et: Şekerli
Bilindiği gibi, etin ızgarası daha fazla kuruduğunda, çok iyi bir ipucu var:
Her zamanki gibi önce etleri marine edin. O zaman her yere şeker dağıtın ... çok fazla değil. Bu zaten ... normal ızgara, normal süre. Ama et (ister T-bone ister tavuk) sulu!
İşe yarar çünkü şeker daha hızlı bir şekilde şekerlenir ve etin gözeneklerini açmak yerine gözenekler kapanır. Yani meyve suyu içinde kalıyor!
Gerçekten çok lezzetli!
