Marine edilmiş barbekü şişleri
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Marine edilmiş barbekü şişleri kolay ve hızlı!
Size kendi marine edilmiş şişleri yarattığımı göstermek istiyorum. Bu kılavuz 9-10 şiş için tasarlanmıştır. Tükürük başına maliyet 0.85-0.95 Euro (yine de mağazada satın almaktan daha ucuz, en iyisi tadı daha iyi ya da içeride ne olduğunu biliyorsunuz).
Başlayalım:
Turşusu
malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1-2 biber veya kurutulmuş biber (ayrıca torbada kıyılmış biberler) veya biberde yağda salça
- 2-3 çay kaşığı zeytinyağı
- biber
hazırlık
- Tavuk göğsü, tahta tükürük için çok küçük veya çok büyük olmayacak şekilde düzgün parçalar halinde kesilir (genellikle (2x2x2 cm "küp").
- Sonra dilimlenmiş parçaları büyük bir kaseye atarsınız, azar azar doğranmış soğan, doğranmış soğan, 2-3 dilimlenmiş (veya preslenmiş) diş sarımsak, 1-2 biber (sıcak severim, genellikle biraz daha fazla) ve biraz zeytinyağı ( Gereklilik yok, asıl şey, yağda her şeyin yolunda olması.
- Sonra her şeyi uygun şekilde karıştırın. Temiz ellerle yapmayı seviyorum, cildin zeytinyağlı olması gerekiyordu.
- Sonra her şey buzdolabında 12-24 saat boyunca geliyor.
Barbekü şişleri
Yani, çok eğlenceye geliyoruz!
Artık çeşitli şeyleri isteğinize göre emredebilirsiniz:
- 1 kırmızı / sarı biber (yeşil, hafif acı tadı nedeniyle hoşuma gitmiyor) -> büyük parçalar halinde kesilmiş, etlerin arasına düşmemelidir.
- 1 adet soğan (adet)
- Pastırma, tükürük başına iki
- ve tabii ki tavuk
Sırayla ete ve yukarıda listelenen şeylerden birini tükürüyorsun, örneğin yapıyorum. Güneş:
Et, kırmızı biber, et, soğan, et, domuz pastırması (ya rulo, kat vb.), Et, ... 20 cm uzunluğunda şişim var.
Oh evet: EĞRİMİNDEKİ OLDUĞUNDA ET TUTMAYIN! Aksi halde, tuzun hidrofilisi nedeniyle çok fazla su kaybeder!
Selamlar ve iyi eğlenceler (ızgara)
Harcanan süre:
Marine et - 45 dakika (sonra 12-24 saat dinlenin)
Her şeyi mızraklayın - maksimum 1 saat
