Barbekü mevsimi - bir tükürük üzerine karaciğer rulo
Izgara karaciğer böreği:
8 parça için: 8 ince karaciğer dilimi, 8 kuru erik, 4 adet soğan, 8 adet dilim domuz pastırması veya domuz pastırması, biber ve muhtemelen taze adaçayı yaprağı, isteğe bağlı olarak taze mercanköşk / kekik sapı, biraz tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Hazırlanan karaciğeri ince dilimler halinde kesin, taze soğan yeşilini yaklaşık 8 cm uzunluğunda kesin, kuru erik keserek onları yaklaşık 8 cm'ye kadar gerdirin.
Karaciğer dilimlerini hafifçe karabiber ekin, üzerine soğan, kuru erik ve adaçayı (veya kekik / mercanköşk) koyun ve sıkıca sarın ve pastırmayla sarın. Kürdan ile takın. Ya da çiftleşmek için sulanan bir kebab şişini alıyorsunuz, sonra aynı dönüş sırasına sahipsiniz. Dışarıdan az miktarda yağ sürün ve en iyi şekilde kömür ızgarasının üzerinde ızgara yapın.
Giyinirken dışardan biraz tuz alın ve karabiberle tekrar rendeleyin.
