Lezzetli çilekli pasta
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Harika Çilekli pasta, lezzetli sooooo!
malzemeler
hamur
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 çorba kaşığı sirke
- 100 gr un
- 1/2 kabartma tozu
- 75 g şeker
- 1 pck Bourbon vanilya şekeri
- 3 yumurta
krem
- 400 g ekşi krema
- 150 g reçel şekeri
- 500 ml krema
- 1 limon
- 3 kazık
kaplama
- 2 pck Bourbon vanilya şekeri
- 1 kg çilek
- Kenarları süslemek için 1 adet Badem gevreği
hazırlık
- Yıkanan çilekleri temizleyin ve yarıya bölün. Vanilya şekeri serpin ve 1/2 saat bekletin.
- Hamur için pişirme kağıdı ile bir kalıp hazırlayın. Kenarları temizleyin.
- Sirkeyi ve yağı un, şeker ve kabartma tozu içeren bir kabın içine koyun. Malzemeleri bir hamur karıştırıcı ile karıştırın.
- Hamuru tavaya eşit dağıtın ve fırında 180 ° C'de 15 - 20 dakika pişirin.
- Krema için pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kapta şekeri ve limon suyunu karıştırın.
- Krema sertleştiriciye kadar krema dengeleyici ile çırpın, sonra ekşi krema ekleyin. Dikkatlice katlayın.
- Vanilyalı çilekleri eleyin ve kalan suyu suyla doldurun.
- Su suyu karışımını kaynatın ve keki karıştırın. O zaman iyi soğutun.
- Tabanını kalıptan çıkarın ve etrafına bir pişirme halkası yerleştirin.
- Kremayı kekin tabanına yayın ve yumuşatın.
- Çilekleri kremanın üzerine dağıtın ve soğumuş pastayı üstüne yayın.
- Çilekli kek buzdolabında en az 2 saat bekletilmelidir. Daha da iyisi bütün bir gece olur.
