Bess Teyze Barbekü Sos
Burada söz verildiği gibi Güney'in Gaby teyzesi ve diğer ilgi çekici taraflar için "Teyze'nin Barbekü Sosu" tarifi.
malzemeler
- 1/2 su bardağı su (fincan = normal kahve fincanı)
- 1/4 bardak elma sirkesi
- 1/4 su bardağı tereyağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı Worcester sos
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 1/2 tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 kalın limon dilimi (işlenmemiş)
- 1 kalın soğan dilim
- 1/2 fincan ketçap
hazırlık
Tüm malzemeleri sık sık karıştırarak orta bir tencerede ketçapa getirin. Isıyı azaltın ve kapak yarıya kadar 20 dakika pişirin. Ateşten alın, limon ve soğan dilimlerini atın, ketçapta karıştırın. Yaklaşık 1 1/2 bardak yapar.
