Yumurta zeytinyağı ve balzamik sirke ile kuşkonmaz sosu
Kuşkonmaz için hollandaise sosu olarak başka bir sos. Yeşil ve beyaz kuşkonmaz gibi uyuyor. 2 kişilik malzemeler: 2 katı haşlanmış yumurta zeytinyağı Balsamico di Modena taze maydanoz (pürüzsüz) tuz biber hardalı biraz şeker veya bal Hazırlanışı: Sert yumurta kaynatın, soyun, küçük küpler halinde bir yumurta kesicisiyle kesin ve soğumaya bırakın. Maydanozu ince doğrayın (pürüzsüz). Bir kaseye zeytinyağı (50-60 ml, doğru şekilde yaparım ...), bir kaseye yaklaşık 3 çorba kaşığı balzamik sirke, biraz tuz ve karabiber, orta sıcak hardaldan bir çay kaşığı, sıvı bal veya şekerden bir çay kaşığı ekleyin. Her şeyi karıştır. Maydanoz ve yumurta küpleri. Bitti! Sos odadaki en iyi taze tadı ancak hazırlanabilir ve soğutulabilir. İnce kuşkonmaz, patates ve pişmiş jambon, her zaman iyi tadıyoruz. Kuşkonmaz "yiyiciler" olduktan sonra, zaman zaman hollandaise ilişkin bir varyasyona ihtiyacınız var.
