Çavdar ekmeği ile elma güveç
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 45 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
Çavdar ekmeği ile elma güveç
malzemeler
- 350 g eski kepekli çavdar ekmeği
- 150 g eski beyaz ekmek
- 125 g şeker
- 1 organik limon
- 500 g elmalar
- Sour Ekşi krema
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı kakule-zencefil karışımı
- 50 gr kuş üzümü
- 50 gr rendelenmiş badem
- Tereyağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı şeker tarçın karışımı
hazırlık
- Elmaları soyun, çok ince dilimler halinde kesin, şeker serpin.
- Siyah ekmeği ve beyaz ekmeği kıyın ve harcı ile karıştırın. Şekerli rendelenmiş limon kabuğu, kakule-zencefil karışımı, kuş üzümü, badem.
- Ekşi krema ve yumurtayı karıştırın.
- Yanmaz camdan veya porselen hazneden yapılan güveç kabını gresleyin. Tabanı kalın bir ekmek katmanıyla örtün. Üstüne elma dilimleri koy. Bu tabakaya birkaç damla ekşi krema ekleyin. Sonra tekrar bir kat ekmek, krema damla, sonra elma dilimleri vb. Şekli dolana kadar. Ekmekle tepede durun.
- Sonra biraz tereyağı gevreği dökün ve ardından bütün formu ekşi kremayla dökün. Yaklaşık 45 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Şeker ve tarçın karışımı ile toz.
Sıcak yemek, rustik bir ikram!
