Yanlış Hollanda sosu
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 5 dak.
Toplam hazırlık süresi: 10 dak.
malzemeler
- 30 g tereyağı veya margarin
- 30 gr un
- 200 ml et suyu veya bitkisel su
- 200 ml süt
- Limon suyu, tuz, küçük hindistan cevizi
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- muhtemelen kırmızı biber
hazırlık
- Tenceredeki tereyağ veya margarinin ısınmasına izin verin, unu ekleyin ve karıştırırken iyice terlemesine izin verin, ancak kahverengileşmeyin. Daha sonra süt ve et suyuyla suyunu karıştırın ve karıştırın ve yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Limon suyu, tuz ve hindistan cevizi ile tatlandırın (olabildiğince taze). Sonra yumurta sarısını çırpın ve çırpma suyuyla artık kaynamayan sosta karıştırın, tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve acı biber ile tatlandırın.
- Karşılık gelen bitkisel su ile çok iyi tat alır; Kuşkonmaz suyu, brokoli suyu vb.
