Çıtır füme tofu ve konjag erişte ile vejetaryen sebze çorbası
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Paskalya, çoğu tatilde olduğu gibi bizim için de anlam ifade ediyor: Buradaki Brunch, orada öğle yemeği, arkadaşlarla kahve ve kek, akşamları belki dışarıda yemek yeme, küçük egzersizler, bir sürü Sitzfleisch ve bir veya iki iyi damla.
Bu yüzden bugün tazeliğini, vitaminleri ve hafif yiyecekleri özledim. Sonuç olarak, tütsülenmiş soya peyniri ve konjac eriştesi sayesinde kalorisi ve vejeteryanı da düşük olan bu çorba.
Kalorisiz Konjak erişte nasıl yapılır hakkında bilgi için, bkz //thefruitandflowerbasket.com/die-konjakwurzel-teufelszunge-a49593/
malzemeler
Gibi taze sebzeler:
- brokoli
- karnabahar
- havuç
- pırasa
- yer lâhanası
- Lahana veya diğer lahana türleri (ince şeritler halinde kesin)
- kereviz
- Brüksel lahanası
- bezelye
- kırmızı biber
Sahip olduğunuz veya geride bıraktıklarınız hiç önemli değil ve isteyerek ve zevkle kullanılıyor. Farklı pişirme süreleri dikkate alınmalıdır.
Pişirme süresi sebzelerin türüne bağlıdır:
Örneğin karnabahar çiçeği 5 ila 7 dakika, havuç ya da sarımsak 15 dakika, havuç, brokoli, lahana ve bezelye tohumlarının yaklaşık 5 dakikaya ihtiyacı vardır. Bu göz önünde bulundurulmalı ve suyu daha önce pişirme süresi daha uzun olan sebzeler çorbada. Diğer sebzeler daha sonra yaklaşık sürelere göre, bu yüzden fazla pişmiş ve yumuşak değildir.
Bu çorbada önemli olan
- 1 acı biber (çorbayı oldukça baharatlı yapar ve böylece metabolizmayı uyarır)
- 1 başparmak zencefil
biraz tuz ve / veya sebze suyu ile karıştırılır (bulyon küpleri veya toz halinde)
hazırlık
- Sebzelerin seçimi şimdi bol su ile kaynatılmalı ve kısa bir süre sonra baharatta eksik olan şeyleri deneyin: soya sosu, et suyu, maggi, belki de bulyon ...? Bu bir zevk meselesi ve herkes sebze çorbasını sevdiği gibi yapıyor.
- Konjag noodlelarını eleklere koyun ve akan su altında iyice yıkayın. Sebze çorbasıyla baştan gelirler, çünkü temelde tatsızdırlar, ancak pişirildikleri yemeğin tadını alırlar. Pişirmek zorunda değilsin.
- Bu arada, füme tofu kuru lekeli. Çok az sıvı içerdiğinden füme tofuya basılması gerekmez. Tekrar marine edilmesi gerekmiyor: Kısaca acı biber sosu ve hafif soya sosuna koydum, ne sebeple olursa olsun ...
- Bir tavada hindistancevizi yağı alın ve her kesilmiş gevrek küçük tofu kızartın.
Çorbayı kaselere doldurun, soya peyniri serpin, üzerine taze maydanoz veya kişniş serpin ve tadına bakın.
