Şalgam püresi
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Bazıları onu "Teltower Rübchen" adı altında da bilen Mairübchen, şu anda mutlak favori sebzelerim. Alabaş tadıyla aynıdır, ama daha yumuşak ve yumuşaktır. İşte benim ipucum: dört kişilik bir Mairübchen püresi.
hazırlık
- 800 gr Mairübchen'i soyun ve topakları kesin, yaklaşık 10 dakika kapalı bir kapta 200 ml suyla kaynatın.
- 100 ml taze tam yağlı süt (bu kadar eğlenceli bir tat veren UHT sütü yok), kabaca biraz tuz ve taze öğütülmüş karabiber (tadına göre) püre haline getirin.
- Servis yapmadan önce doğranmış taze su teresi veya frenk soğanı serpin.
- Haşlanmış patateslerle iyice gidiniz. Benim düşünceme göre, gerçekten iyi, hafif ve sindirilebilir bir bahar tarifi!
