Sukyaki - aynı zamanda fondü
1/3 kuralı geçerlidir:
1/3 soya sosu (eşsiz Kikkoman sosu eşliğinde, Lidl'de de mevcut)
1/3 su veya et suyu (ancak bazıları için çok tuzlu olabilir)
1/3 hafif bira
Şeker (tadına ve miktarına bağlı olarak, 300 ml hazır karışım başına bir çorba kaşığı alıyorum)
Her şeyi birlikte dökün, kaynatmasına izin verin (şeker ve biradaki alkol yüzünden)
o zaman:
Ya Asya fondü için bir stok olarak kullanıyorsunuz, sonra herhangi bir sebze ve ette içiyorsunuz ya da hemen ve birbirleriyle yemek istiyorsunuz. Bu durumda, ince sebze şeritlerini (özellikle pırasa, Çin lahanası ve kabak buluyorum) ve en iyi dilimlenmiş ette (en iyi yağsız sığır eti, kısa bir süre önce dondurup, daha sonra carpaccio gibi) keserek kesmelisiniz. Potlar olduğu gibi.
Havuçlar, ör. Her şeyden önce, pırasa vb. Ama sığır eti sadece pişirilmeli, bu gri.
Tabii ki pirinç.
Not: Herkes için değil ama çiğ, çırpılmış yumurta sarısı yemeden önce et dilimlerini çekerim!
