Baharatlı soslu yumurta
Bu yemek Endonezya'dan geliyor, annem oradan getirdi. Buna Sambel Gorang Telor denir.
4 porsiyon için malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta
1 soğan
1 diş sarımsak
1 kırmızı biber kabuğu
2 yemek kaşığı domates suyu
1 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı domates suyu
limon kabuğu
1 tutam şeker
yağ
Soğan ve diş sarımsakını dilimleyin, biberi, defne yaprağı ve harçtaki limon kabuğu ile ince doğrayın ve her şeyi hafifçe bir EL yağı ile kızartın. Yarım yumurta, soya sosu, domates suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin ve birkaç dakika ılıman ateşte pişirin. Bu en iyi pilav uyar.
