Maya hamurundan şekerli kek

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Dinlenme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.

Mayalı hamurlar birçokları için sorun yaratır, ancak bu ipucu ile kesinlikle işe yarar ve şeker kabuklu lezzetli bir tereyağlı kek çıkar.

Unu bir kaba koyun ve kenarına 80 g şeker serpin.
Şimdi taze maya paketini parçalayın.
Mikrodalgada çok az miktarda süt hazırlayın, ufalanmış mayaya 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin (çok önemli).
Daha sonra sütü şekerli mayanın üzerine dökün, bir çay kaşığı ile karıştırın ve SICAK HAVA OLMADAN 50 derece bırakın. Bu arada, 1/4 L'lik sütün mikrodalgada 70 g tereyağı ile erimesine izin verin, mikrodalgada bırakın, buzdolabından bir yumurta alın.
Sonra hamuru yumurtadan fırına çıkarın (yukarıdan çıkmış olmalı) ve yumurtadan sonra süt tereyağı ekleyin ve karıştırın, karıştırın, karıştırın, sırrı bu kadar ... Karıştırıncaya kadar karıştırın ... çok sertleşir, sadece süt ekleyin (çok soğuk olabilir). Çok sıvı ise, (tarife göre olmayabilir) un ekleyin.
Fırında karıştırdıktan sonra hamur hacminin iki katına çıkmasını bekleyin, tekrar karıştırın ve kabartma kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, bir plaka ile eşit şekilde uzanması için bir camla yayın.
Üzerine tereyağ gevreği koyun, bol miktarda şeker serpin ve tekrar fırında yükselmesini sağlayın, daha sonra 15 dakika pişirin. Kesinlikle lezzetli, özellikle taze olduğunda ... Maya hamuru yapımında sır karıştırıyor: en az 10 dakika karıştırın.