Buharda pişmiş yumurta - pişmişdan daha iyi
zaman
Hazırlama süresi: 6 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 6 dak.
Toplam hazırlık süresi: 6 dak.
Zaten Loriot öfkeyle bunun rastgele 6 dakikalık bir yumurta olup olmadığını sordu. Mükemmel kahvaltı yumurtasının üretimi teorik olarak basittir - neden bu kadar rahatsız edici sürprizler var? Haşlanmış yumurtalar, fazla pişmiş yumurtalar - neden bu kadar sert yumurtalar.
Her neyse, mükemmel kahvaltı yumurtası ile yaptığım deneyler benim için sona eriyor. Yumurtaları buharda bir elektrikli yumurta fırını olmadan pişiriyorum.
Yumurtaların su yüzeyinin üzerinde uzandığı büyük bir tencereye ve bir süzgeye ihtiyacım var. Tencereye bir su parmağı koyup üzerine elek koydum ve suyu kaynattım. Daha yeni lastik ayakları metal bir paspastan yaptım. Buna sahip değilseniz, ev işinde çok ucuza ayarlanabilir bir elek veya vapur eki satın alabilirsiniz. Sonra yumurtladım, kapağı kapattım ve 6 dakika sonra mükemmel kahvaltı yumurtalarım var, sarı hala biraz yumuşak. Buğulanmış yumurtaları 8 dakika buharda pişiririm.
Süzün, soğuk suyun üzerinden akmasına izin verin ve bitti.
