Kalp ile sünger kek
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 1 saat 45 dakika
Dinlenme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 30 dakika
Bu sünger kek görüşte kalbin daha hızlı atmasını sağlar. Doğum günü hediyesi olsun, Anneler Günü ya da pasta büfesinde göz alıcı olsun - sulu kalpli keki tatlı bir sürpriz garantilidir!
Hamur iki porsiyon halinde hazırlanır: ilk önce kırmızı bir pasta pişirin, kalbi kesin, hafif hamur içine yerleştirin ve ikinci kez pişirin. Hızlı ileri doğru işte böyle çalışır, fakat şimdi kalbe adım adım adım pasta!
Malzemeler (yaklaşık 30 cm'lik bir kutu şekli için)
- 400 g tereyağı
- 400 g şeker
- 2 pck vanilya şekeri
- 8 yumurta
- 600 g un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 ml portakal suyu
- rendelenmiş portakal kabuğu (Dr.Oetker)
- kırmızı gıda boyası
- Sır için Çikolata
hazırlık
1. Adım:
200 g tereyağı, 200 g şeker ve kremaya kadar 1 paket vanilya şekeri karıştırın. Sonra birbiri ardına 4 yumurta karıştırın.
300 g unu, 2 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 tutam tuzu karıştırın. Alternatif olarak, hamurun altına 100 ml portakal suyu ile karıştırın.
Hazırlanan hamur artık gıda boyasıyla kırmızıya boyanmıştır (alternatif olarak kakao da alabilirsiniz). Yağlanmış ve unla kaplanmış bir teneke kutuya koyun.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece kadar yaklaşık 55 dakika pişirin (hava sirkülasyonu 160 derece). Chopstick örneği (hiçbir sıvı hamur tahta çubuğa yapışmamalıdır)!
Keki yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın. Pastayı tamamen soğumaya bırakın. dilimler halinde kesin.
2. Adım:
Kalbi kesin (eğer kalp çerez kesici yoksa: kağıttan bir şablon hazırlayın ve bir bıçakla kesin).
3. Adım:
İkinci bir hamuru da yapın - bu sefer sadece yiyeceklerin rengini dışarıda bırakın!
Hazırlanan kutu kalıbın altına az miktarda hafif bir hamur koyun (tabanın kaplanması yeterlidir). Kalpleri hamur içinde birbirine yakın yerleştirin.
4. Adım:
Kalan hafif hamurla doldurun, kalpleri örtülmelidir.
5. Adım:
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdan!
Şimdi, kalp keki hala bir çikolata kaplamaya sarılabilir: 200 g çikolata veya kuvertür eritilir ve soğutulmuş keki verir.
Pasta dilimleyin ve doyurucu bir sürpriz için sabırsızlanıyoruz!
