Koyun peyniri ve maydanoz ile sade Börek
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Bazılarınız baklava yapılan puf böreği biliyor olabilirsiniz. Ayrıca bu puf böreği alıyorum, kısa bir süre önce, hemen kapıdan bir ziyaret geldiğinde ve anında çok lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorum. İşte bir tarif:
malzemeler
- 1 paket baklava puf böreği
- 500 g koyun peyniri
- 1/2 demet maydanoz
- 250 ml doğal yoğurt
- biraz ayçiçek yağı
- 1-2 yumurta sarı
hazırlık
- Parşömen kağıt ile bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Yoğurt ve yağı karıştırın.
- Peyniri ince kıyılmış maydanozla ezin ve karıştırın.
- Daha sonra paketten her biri 2 puf böreği alın, üst üste koyun ve yoğurt yağı karışımıyla hafifçe fırçalayın, her yere peynir karışımı serpin ve sonra biraz daha sert veya daha katı bir şekilde rulo yapın. Hamur tamamen doluncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Tüm ruloları kalıbın üzerine koyun, üzerine yumurta sarısını sürün ve yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika ile 30 dakika arasında pişirin.
- Tenekeyi fırından çıkardıktan sonra, Börek'i keyfi büyüklükte parçalar halinde kesin ve bitirin!
Ayrıca bir salata! Hmmm iyi iştah!
