Mürver soslu Ayva mus
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Meyve suyundan sonra kalan ayva parçalarından da lezzetli bir mus yapabilirsiniz.
malzemeler
- 5 beyaz jelatin yaprağı
- yaklaşık 300 gr ayva
- 25 ml kuru beyaz şarap
- 1 vanilya kabuğu
- 2 yumurta sarısı
- 300 g krema
hazırlık
- Jelatini soğuk suyla ıslatın, sıkın ve sıcak şarapta çözün.
- Mark'ı sarısı ile işaretleyen vanilya kabuğunu kazıyın.
- Sıcak şarap karışımını ve ayvayı dikkatlice katlayınız, soğuk tutunuz.
- Kütle jelleşmeye başladığında, çırpılmış kremayı ekleyin, sonra tekrar soğutun.
Holundersoße
- 150 ml mürver suyu
- 250 ml su
- 2 - 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 tarçın çubuğu
- 100 g şeker - her şeyi birlikte kaynatın
2 - 3 çorba kaşığı karıştırın 3 çorba kaşığı suyla mısır nişastası kaynatın suyunu karıştırın ve tekrar kaynatın.
Ayva yoksa, mus için ayva jöle de alabilirsin. Daha sonra tutarlılık daha pürüzsüzdür, çünkü kas, ayva parçaları nedeniyle biraz kabadır.
