Yağsız patates salatası
Çünkü her zaman mümkün olduğunca az yemeklik yağ kullanmaya çalışırım, aşağıdakileri denedim.
malzemeler
- 750 g küçük patates
- 125 ml açık sebze suyu (örneğin Maggi'den)
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı şeker
- biber
- tuz
- 1 tatlı kaşığı yabani sarımsak hardalı / tadına göre
- 1 salatalık
- 5 orta boy turşusu
- 100 ml turşu suyu
- 1/2 çay kaşığı bitkisel çay
- 1 atış Maggi
Zevkinize bağlı olarak, iki sirke daha iyi atış.
hazırlık
Patatesleri 20 dakika pişirin, sıcakken soyun ve bir kaseye dilimleyin.
Soğanı çıkarın, sarımsakları soyun ve her ikisini de küçük küpler halinde kesin. Suyu, soğan ve sarımsak, maggi, sirke, şeker, karabiber ve tuzu kaynatın. Tekrar tuzlayın ve patateslerin üzerine dökün ve hafifçe katlayın. Marine edilmiş patatesler tarafından tamamen emilene kadar kaynamaya bırakın.
Kornişonları küçük küpler halinde kesin, salatalığı soyun ve rendeleyin, tuz ekleyin ve süzgeç içine yerleştirin.
vermek boşaltın.
Sonra her iki salatalığı da patateslere ekleyin ve deneyin.
Hala sirke ve tuz ekliyorum, çünkü patates salatası ılık ve sirkenin tadı biraz hafifledi.
