Panna cotta taze ahududu mantarı ile
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Dinlenme süresi: 3 saat
Toplam hazırlık süresi: 3 saat 25 dakika
Bugün lezzetli ve kolay pişirilebilir bir tatlı havasındaydım, bu yüzden Pan, taze ahududu ile Pannacotta'yı seçtim. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var ve tatlıyı yapmak için çok fazla zamana değil, pannacotta hazır olana kadar bekleyin.
Ancak lezzet, yemek yerken bu bekleme süresini hemen telafi eder.
2 porsiyon için malzemeler
- 200 ml krema
- 30 g şeker
- 1/2 vanilya çubuğu veya alternatif olarak 1 kısım orijinal vanilya özü
- 1 1/2 yaprak jelatin
Muş için:
- 250 g taze ahududu
- 30 g şeker
- dekorasyon için bazı kıyılmış antep fıstığı
hazırlık
- Vanilya çubuğu boyuna dilimlenir ve karıştırılarak krema ve şekerle birlikte kaynatılır. Şimdi ısı biraz kısıldı ve krem 10 - 15 dakika ara sıra karıştırarak kaynamalı.
- Bu arada, jelatin yaprakları soğuk suya batırılır.
- Ahududuların bazıları dekorasyon için saklanır ve geri kalan, şekerle birlikte, bir blender ile ince bir püre haline getirilir ve bu, ince tanelerin yemesi sırasında dişlerin arasına girmemesi için bir elek içinden geçirilmelidir.
- Şimdi krem ocaktan alınır ve - vanilya çubuğunu kullanırken - hala bir elek içerisinden dökülür, böylece çubuğun kaba kısımları filtrelenir. Elbette vanilya özü kullanırken bu gerekli değildir.
- Şimdi jelatin iyi bir şekilde ifade edilir ve tamamen çözülene kadar kremanın altındaki çırpıcı ile karıştırılır. Pannacotta şimdi iki küçük kaseye veya kaseye dökülür ve buzdolabında 2 ila 3 saat boyunca dondurulmalıdır.
- Bu dinlenme süresinden sonra, kaseler sıcak suya batırılır ve pannacotta kavanozlardan serbest bırakılarak tatlı tabaklarına dökülebilir.
- Tutulan ahududular dekorasyon için hazırlanır ve ahududular eşit olarak tatlıya yayılır. Biraz daha fazla renk bazı kıyılmış fıstık çekirdeklerini getirir ve zaten yenilebilir.
Eğer mustan kalan bir şey varsa, bu elbette z gibi olabilir. B. Taze doğal yoğurt ile birlikte karıştırılır ve yenilir.
Pannacotta gerçekten taze ve lezzetli bir tadı gerçekten çok tatlı değil!
