Creme Ahoi - beyaz çikolata ile ince yaban mersini tatlısı
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Dinlenme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 20 dakika
Taze bir krem şerbeti ve meyveleri olan kolay hazırlanmış bir tatlı, ancak ilahi tadı ... kızım TK meyveleri seviyor çünkü biraz daha "meyve suyu" veriyorlar.
Genel olarak, kişisel olarak kuvertür yerine beyaz çikolatayı alıyorum, ancak krem için soğutma seçeneğiniz yoksa, kuvertürün daha yüksek yağ içeriği krem daha fazla stabilite sağladığından, kuvertür daha yeteneklidir. Ayrıca kremalı krema yerine ekşi krema kullanmayı tercih ediyorum, daha az yağlı ... Kardeşim, bu tatlıyı restoranın menüsünde bile biraz değiştirilmiş bir biçimde ekledi - Afiyet olsun!
4 porsiyon için malzemeler
- 1 paket yaban mersini (taze veya dondurulmuş) - taze ürün varsa, biraz şeker ekleyin
- 100 g krema
- 200 g beyaz çikolata
- 300 gr krem fraiche veya ekşi krema
- biraz öğütülmüş vanilya çubuğu
hazırlık
- Çikolatayı (ince doğranmış) ve kremayı bir tencerede çok hafif bir ısıda (fotoğraf) eritin, sürekli karıştırın, böylece hiçbir şey yanmaz ve her şey eşit şekilde erir.
- Daha sonra tencereyi ocaktan alın, krem şanti ve vanilyayı karıştırın.
- Buzdolabına koyun, iyice soğutun (yaklaşık 2 saat).
- Kremayı meyveli uzun bardaklarda (tek porsiyonlarda) veya her şeyi bir cam kasede (fotoğrafta olduğu gibi) tabaka halinde servis etmeden önce - Her zaman 8 porsiyondan yapıyorum, aksi halde pahalı olacak.
