Kuzey Hessen Schmandschnitzel
Kalorilere dikkat etmeden tekrar ziyafet çekmek istiyorsunuz (net bilmiyorum, yemek tariflerinde her zaman ne yapmalıyım, tadı yok, ne olursa olsun net ... * g *)?
Kuzey Hessen'den yeni bir uzmanlık?
Tamam. Schnitzel yapabilirsiniz. Daha da iyisi.
Ekmek? Bunu biliyorsun. Un, yumurtalar, ekmek kırıntılarına dönüşür. Üzerine tuz / biber koymadan önce. Aksi takdirde güzel olacak. Kloppen? görüş Matter. Yapmıyorum, sonra et sıkacağı yiyin.
Yani kızartma, eti. Herkes bilir. Arıtılmış tereyağında (doymamış yağlarda oluşan "trans yağ asitleri" nedeniyle, bu nedenle bitkisel yağ ve kemerin etrafında güzel yıllık halkalar olduğundan emin olun).
Özel olan ne? Nix. O zamana kadar basit, kızarmış bir şnitzel yiyin.
Nu Nordhessen geliyor:
Taze bir tencereye, az miktarda tereyağı domuz yağı ekleyin (gerçekten sadece n yemek kaşığı, daha da fazla yağ gelir), pastırmadan doğranmış pastırma. Pro Eater yani 50-100 gram - sonuçta, burada bir diyet yarışması başlatmak istemiyoruz. Bir şey atlamak için, her şey. En sevdiğim sebzeler: kıvırcık soğan (benimle soğan her şeye gelir, n kahve değil * g *). Altın olanlar, minik bir diş sarımsak, tıpkı minik doğranmış. Şimdi sadece hafifçe lekeleyin ve kısa bir süre sonra tavayı ocaktan alın.
Ve şimdi de kendir alır: Domuz pastırması karışımına bir bardak ekşi kremayı (veya iki kez) besleme işlemcisine göre devirme. Üzerine biraz taze biber. "Rakam" için otlar (maydanoz, taze frenk soğanı, ne istersen). İyice karıştırın, pişirmeyin, aksi takdirde Schmand yıpranacaktır.
Ve her şey - taze kızarmış Schnitzel hakkında. Buna ek olarak ne taze kızarmış patates (yine yağ Zeuch ...) ve ekşi salatalık veya alibi salatası.
Zaten önünüzde orijinal bir Kuzey Hessian mahkemesi var - aksi takdirde Almanya'da net yoktur.
