Şehriye Bolognese a la Kiki
Makarna yapan insan sayısına bağlı olarak (hangisi olursa olsun) her zaman macaronetti'yi Tip'ten alırım!
500 g karışık kıyma (az pişmeye değer)
2-3 büyük soğan
Knobi'li 1 tüp domates salçası (Knobi'li Oro Di Parma, ucuz değil) Comet, Extra, Minimal, vb.)
normal bir bardak soğuk su
1 su bardağı krem şanti otlu
aşağıdaki baharatlar:
Provonce Otları
Çin baharatı
Acı biber
köri
kırmızı biber
tuz
tatmak için sezon!
İlk önce erişte koyun, çünkü Bolonyalılardan daha uzun sürüyorlar!
Sırsız kaplanmış tavada kıyma ve iyice kızartın.
Kabaca doğranmış soğanları ekleyin.
Sonra Knobi ile bütün domates salçası tüpünü karıştırın.
Normal bir bardak soğuk su ekleyin.
Bir bardak ot ekleyin Qraime Fraiche.
Ardından baharatları baharatlayın (hangi sipariş olursa olsun, ama acı biber, Çin baharatı ve körili olduğuna dikkat edin)!
Her şeyin kaynaşmasına izin verin, şimdi erişte yapılır.
