Akdeniz fırın sebze patates salatası
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Ilık Akdeniz pişmiş sebze patates salatası: Bir barbekü veya ana yemek olarak z. B. Köfte veya tavuk budu ile şiddetle tavsiye edilir!
malzemeler
Bir fırın tepsisine
- 6-8 kırmızı soğan (daha güzel ve daha yumuşak)
- 5-6 diş sarımsak
- 2 kalın kabak
- 2 biber
- 800 - 1000 g küçük patates
- birkaç kiraz domates
- birkaç zeytin
- Sebze sepeti başka ne veriyor (örneğin havuç)?
- 4-5 kurutulmuş domates (yağda korunmuş)
- Biberiye ve eğer varsa: 2 dal biberiye
- kekik
- biber
- kaba tuz (bitkisel tuz)
- zeytinyağı
- kırmızı şarap sirkesi
- sebze suyu
hazırlık
- Çeyrek patates.
- Sebzeleri temizleyin ve kesin.
- Domates ve zeytinleri doğrayın.
- Her şeyi bir kaseye koyun, zeytinyağı, baharatlar ve otlar ile karıştırın, kısa bir süre kaynamaya bırakın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra sarımsak dişlerini çıkarın ve her şeyi büyük bir kaseye koyun.
- Sebze suyunu, kırmızı şarap sirkesini ve zeytinyağını bir turşunun içine dökün, hafifçe fırın sebzelerinin altına kaldırın ve iyice süzün.
Salata ılık olarak tüketilmelidir.
Doğranmış birkaç fesleğen yaprağı tadıyla tamamlar.
