Badem ezmesi patates yapımı
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Badem ezmesi patates kendin yapmak çok kolaydır. Bu sefer sadece Marzipanrohmasse (daha hızlı gitti) ile aldım, ama badem ezmesi yapmayı seven, işte bunun tarifi.
malzemeler
- 250 g bütün badem
- 250 g pudra şekeri
- 30 g amaretto veya gül suyu
- Acı badem aromasının 1/2 flakonu
hazırlık
- Bademler kaynar su ile doldurulur ve yaklaşık 5 dakika bekletilir.
- Sonra bademlerin derileri soyulur ve mutfak kağıdı ile iyice kurutulur.
- Bir karıştırıcıya badem ekleyin ve çok ince öğütün, ardından kütle biraz yağlı olmalıdır.
- Toz şekeri aroma ve gül suyu ile iyice yoğurun ve badem kitlesini ilave edip yoğurun.
- Kütle yaklaşık 550 g verir ve buzdolabında soğuk bir kutuda saklanmalıdır.
Bu yüzden patates yapıyorum
- Toplara her zaman küçük bir miktar ham kütle elde edin.
- Ya kakaoyu küçük bir kasede doldurursunuz ya da benden hoşlanırsınız ve önce kakaoda sonra da patatesin etrafında parmağınızla vurursunuz. Bu, daha az kakao çubuğunun yapışması avantajına sahiptir, ancak üzerinde daha fazla kakaoyu seven, kaseye sakince dönebilen bir kakao. Toplar aynı zamanda buzdolabında hava geçirmez şekilde saklanmalıdır.
