Lezzetli havadar kruvasanları kendiniz yapın
zaman
Hazırlama süresi: 4 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 4 saat 15 dakika
Sadece lezzetli havadar kruvasan tarifini tavsiye ederim.
malzemeler
- 250 g un
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/2 maya küpü
- 125 g tuzlu tereyağı
- 150 ml ılık süt
hazırlık
- Un maya (saf ufalama), süt ve şeker ile hamur kancasıyla iyice yoğrulur. Ardından hamuru yaklaşık 30 dakika bırakın.
- Daha sonra küçük parçalara bölünmesi ve hamur ile iyice yoğrulması gereken, sonra 2 saat boyunca ılık bir yerde bırakın ve sonra iyice yoğurun. soğuk bırakılmalıdır.
- Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde bir kareye yuvarlayın ve kalan tereyağını iyice dağıtın. Şimdi dört köşeyi de ortasına yerleştirin ve iyice yuvarlayın, aynısı şimdi tekrarlanacak, tekrar dört köşeyi de ortasına katlayın ve yuvarlayın. 1 saat daha soğuk.
- Şimdi her zaman küçük bir parça hamur alabilir, çok ince bir şekilde yuvarlayabilirsiniz ve bıçakla üçgenler kesebilir, daha sonra geniş kısımdan yuvarlanmaya başlayan kruvasanlar ve her iki taraftaki kruvasanların kıvrıldığı bir kruvasan oluşur.
- Şimdi, önceden ısıtılmış fırında pişirme kağıdı ile yaklaşık 10 dakika boyunca 200 derecede ve daha sonra da 5 dakika boyunca 180 dereceye kadar bir serme ile hazırlayabilirsiniz.
Hamuru hazırlamanın çok çaba olduğunu biliyorum ama sonuç buna değer.
