Ekmek rulo olmadan düşük karbonhidrat burger
Ekmeksiz Burger? Denedim ve gerçekten heyecanlandım. Ekmek ruloları olmayan düşük karbonhidratlı bir burger sadece sağlıklı ve kalorisi azaltılmış bir ürün değil, aynı zamanda çeşitli topuz alternatifleri ile gerçekten lezzetli.
Beyaz un rulolarında çok fazla karbonhidrat bulunur ve yedikten sonra ekmeksiz varyantlardan çok daha fazla kendinizi tam hissedersiniz. Diğer içerikleri bir arada tutan çeşitli sağlıklı yiyecekler olduğu için, burger keyfine a.
Burger rulo için alternatiflerin seçimi:
- domates
- mantar
- ananas
- patlıcan
- Tatlı patatesler (tatlı patateslerde ayrıca bazı karbonhidratlar bulunur, ancak yine de normal bir topuzdan yaklaşık 30 g daha az (ila 100 g)
Burger mantar ve patlıcan dilimleri ile denedim. Aşağıdaki malzemelerden 3 küçük burger yaptım ve kardeşimin yemeyi sevdiği başka bir et köftesi daha vardı.
Malzemeler (1-2 porsiyon için)
- 300 g kıyma
- 4 büyük mantar
- 1 patlıcan
- Küçük mozzarella paketi
- Hindi Göğsü / Tavuk Göğsü Fileto Dilimleri (Ekstra küçük tavuk göğsü fileto dilimleri satın aldım, resim galerisine bakın veya pastırma da alabilirsiniz)
- 1 avokado
- Tuz, karabiber, sarımsak tuzu
hazırlık
- Kıyılmış eti bir kasede baharatlarla karıştırın, yoğurun ve küçük hamburger köftesi haline getirin (mantarların ve patlıcanın boyutuna bağlı olarak). Buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Mantarları dikkatlice yıkayın, iyice kurutun ve yaklaşık 10 dakika boyunca 180 derece fırına yerleştirin.
- İki parmak kalınlığında patlıcan dilimini kesin. (Daha fazla burger istiyorsanız, elbette birkaç dilim kesebilirsiniz.)
- Avokadoyu bir çatalla kıyın veya püre haline getirin ve avokado kreması yapmak için baharatlayın. Kim sever, tabii ki hala krem peynir olabilir. ekleyin. Mozzarella peyniri dilimleyin.
- Şimdi patlıcan dilimlerini kızarana kadar az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Bu arada mantarlar hazır olmalı ve onları fırından çıkarabilirsiniz. Patlıcanları mutfak kağıdına boşaltın.
- Daha sonra tavadaki burger köftesini biraz bitkisel yağ ile sote edin (her biri yaklaşık 5 dakika). Mozzarella dilimlerini köftelere yerleştirin, böylece kolayca erimiş olur.
- Şimdi burgere kanıtlama zamanı. Peynirli köfteleri mantar veya patlıcan dilimleri üzerine koyun. Tavuk göğsü filetoyu etin üstüne koyun ve sonunda avokado kremasını kaplayın.
- Son olarak 2. mantarı veya 2. patlıcan dilimini üstüne yerleştirin ve burgeri bir kürdan veya bambu bir çubukla sabitleyin.
Hamburgerleri ellerimle mi yedim? Biraz daha az karışıklık istiyorsanız, bir bıçak ve çatalla yemek isteyebilirsiniz, ama benim için elinize bir burger almak tam da bir şey. ;-) Yüzeye gelince, lezzet ve elbette hayal gücü için bir sınır yok mu? Sevimli burgerlerde harika domatesler, soğanlar ve salatalar da hayal edebiliyordum. Çok küçük olduklarından daha fazla deneyebilirsiniz ve farklı yüzey kullanmak istiyorsanız. Size çalışırken çok eğlenceli diliyorum!
