Fasulye ile ev yapımı koyu sos
Daha küçük küpler halinde bir parça domuz pastırması doğrayın ve bir tencerede margarin ile kızartın. Daha sonra 2 küçük soğan veya büyük bir tane ince halkalara kesin ve ekleyin. Halkalar da oldukça karanlık olmalıdır (siyah değil!). Sonra iyi bir çorba kaşığı un alın ve iyice karışana kadar tencereye unu karıştırın. Ardından, fasulyeden toplanan sıvıyı kutudan eklemek en iyisidir. Taze fasulye alırsanız, tabii ki sadece et suyu ile.
Sobayı en yüksek seviyede tutun.
Yavaş yavaş kalınlaşır ve et suyu ya da suyu dikkatli bir şekilde sivriltilmiş olarak sıvı içermemelidir. Tuhaf bir ilişki haline gelinceye kadar. Şimdi ocağı en düşük ateşe koyun ve tuz, karabiber, maydanoz ve tuzlu suyla baharatlayın. Daha fazla tuzlu ekleyin. Sonunda, tekrar maydanoz serpin - göz onunla yiyor ;-)
