Krem peynir ve tarçın kremalı Gugelhupf kabak
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya fırınlama süresi: 1 saat 40 dakika
Toplam hazırlama süresi: 2 saat 40 dak.
Asla yeterince sulu balkabağı turtası alamazsın! Bu yüzden iki kez pişirdim, üst üste koydum ve balkabağım. Yani "sıkıcı" mı? Kek büfesinde göz alıcıya sünger kek.
17 cm çapında küçük bir Gugelhupfform kullandım. Daha büyük bir tane kullanıyorsanız, biraz daha hamur yapmak için hamur miktarını dönüştürmeniz gerekir.
malzemeler
(Gugelhupfform: çap 17 cm)
Hamur için:
- 400 g kabak (örneğin Hokkaido)
- 150 g öğütülmüş fındık
- 4 yumurta
- 300 g tereyağı
- 150 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 300 g un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Krem için:
- 150 g krem peynir
- 50 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tarçın
Dekorasyon için:
