Pişirme kağıdını pişirme kalıbı yerine yağlama yerine gresleyin
Çünkü sadece un yerine undan ekmek pişiriyorum. Badem unu, hindistancevizi unu, vb., Ekmeği neredeyse zarar görmemiş hale getirme problemim vardı. Yağlamaya rağmen, her zaman sıkışmış.
Pişirme kağıdında şekle mükemmel bir şekilde uyan, çok hafif giden bir şekil yapıyorum (fotoğraflara bakın): Pişirme kalıbını ters çevirin, pişirme kağıdını şeklin etrafına koyun, kenarlarında bir kıvrım yapın, düzeltin. Fırın kabını tekrar çevirin, kağıda koyun. Daha fazla yağlama olmadan, hamuru dökün ve fırına koyun.
Pişirdikten sonra, tüm ekmeği pişirme kağıdı ile çıkarın. Ekmek daha hızlı soğur ve pişirme kalıbı temiz kalır.
