Büyükannenin Sudetenland'lı lahana turşusu
"Normal" alabaşlar veya "mavi domuz pastırması" (özel alabaş türü, tadı daha güçlü) rendeleyin.
Kızarma 1 soğan kızarana kadar yağda veya yağda, rendelenmiş alabaşlar ekleyin. Tadı arttırmak için çorba ve diğer soğanların karışımına az miktarda tuz ekleyin! Çorba sebzeleri yerine Sakson otu otunu da alabilir, daha sonra tuza çok dikkat edin.
Biraz su ekleyin, yanmasına izin vermeyin!
Tat vermek için karabiber, kimyon, şeker ve sirke ekleyin.
