Sarımsaklı domuz pastırması köfte
8 kişilik
1000 gram mücevher. kıyma
6 diş sarımsak
2 büyük soğan
200 gram domuz pastırması küpü (yalın)
2 yumurta
Ekmek kırıntısı (gerektiği gibi)
1/2 demet maydanoz, 1/2 demet chives
2 yemek kaşığı sıcak hardal
Tuz, karabiber, kırmızı biber tozu, köri tozu
hazırlık
Soğanları ve sarımsağı kızartın, ardından pastırmayı ekleyin. Soğumaya bırakın. Kıyma bir kaseye koyun, yumurta ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Maydanoz ve frenk soğanı doğrayın ve ekleyin.
Her şeyi birlikte karıştırın, baharat ve hardal ekleyin ve tatmak için baharatlayın. yaklaşık olarak 100 gramlık toplar oluşturun ve her bir tarafa yaklaşık 3.5-4 dakika boyunca yerleştirin. yavru.
Yan yemekler: salatalar, beyaz ekmek, patates kızartması, patates.
