Lezzetli patates gulaşı
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Bir düdüklü tencerede hazırlanmış, etli ya da etsiz lezzetli patates gulaşı.
4 porsiyon için malzemeler
- 750 g patates
- 3 soğan
- 1 diş sarımsak
- Her biri 1 yeşil, sarı ve kırmızı biber
- 125 g kurutulmuş jambon, doğranmış (süpermarkette, vejeteryanlar küçük doğranmış tütsülenmiş tofu kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya domuz yağı
- Tuz, taze çekilmiş biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber tozu tatlı
- 1 yemek kaşığı taze mercanköşk veya
- TL kurutulmuş mercanköşk
- 1/2 L et veya sebze suyu (ayrıca taneli)
- 4 yemek kaşığı taze peynir veya şifalı otlar veya krem şanti ile
hazırlık
- Patatesleri yıkayın, soyun ve 2-3 cm küpler halinde kesin. Soğan ve sarımsağı soyup küçük parçalar halinde kesin. Biberleri yarıya çıkarın, sapları ve tohumları çıkarın. Bölmeleri 2 cm'lik küpler halinde kesin.
- Hindistancevizi yağını (vejeteryanlar için) veya domuz yağı düdüklü tencerede ısıtın ve katenschinken kızartın. Patates ve sarımsak küplerini düdüklü tencereye koyun, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve mercanköşk ile baharatlayın ve her şeyi kısaca kızartın.
- Et suyunu ekleyin, düdüklü tencereyi kapatın, pişirme seviyesini 2 ayarlayın ve sıcaklığı yükseltin. Sarı halka göründüğünde sıcaklığı düşürün. Yeşil halka göründüğünde, pişirme süresi 8 ila 10 dakika arasında başlar. Pişirme süresinden sonra, düdüklü tencereyi talimatlara göre buharlaştırın ve açın.
- Gulaşı baharatlayın ve doğranmış maydanozla serpin. Dört porsiyona bölün, krem peynir dolgusu veya krema sos ile süsleyin ve servis yapın.
Fissler düdüklü tencere büyük artı, nispeten hızlı bir şekilde buharlaşabilir olmasıdır. İsimsiz bir ürünle, çok erken buharlaşmasına izin verirsem, içerik kulaklarımın etrafında uçar. Başıma geldi!
Ücretsiz bir Fissler ürünü olan Fissler ve TheFruitAndFlowerBasket tarafından desteklenir.
