salatalık sosu

En sevdiğim annemden bir tarif var. Balıklarla uyumlu çok lezzetli bir sos.

İhtiyacın var

1 salatalık
tereyağı
Salata baharat 1 poşet ("bahçe otlar" alırım)
ve aydınlık ay amin / roux

Ve bu şekilde çalışır

Salatalıkları yarıya bölün ve küçük bir kaşıkla (iç kısımların tadına bakmalarına izin verilir) oyup, (yarım) dilimler halinde kesin. Bu, Buter'da kısa süreli buhar yapar (tabii ki tencerede). Sonra tencereye baharatlar gel, güzel her şeyi karıştırın.

Şimdi biraz su ekleyin ve ardından biraz Monadmin ile kalınlaştırın.

Sana söylüyorum: bir şiir! Bu sosu sadece balıkla yiyorum, aynı zamanda çabucak hazırlanıyor.