Düdük ile konyak topları
1 yumurta sarısı
1/8 l çırpılmış krema
300 g pişirme çikolata
50 g pudra şekeri
100 ml konyak
Krem şanti kaynatın. Sarısı şekeri ile çırpın. Karıştırırken, ılık çırpılmış krema ekleyin ve tekrar kaynatın. Yumuşatılmış çikolata, konyakta karıştırın ve iyice karıştırın.
En az 2 saat soğumaya bırakın.
Çırpma teli ile karıştırın, Dresiersack'i doldurun, kağıt kapsülleri doldurun ve gece boyunca soğutun.
Kütleyi karıştırmadan önce her zaman buzdolabına koydum. Korkma, daha sert bir kütle, ama sonra oldukça sıkı.
Her zaman konyak olmak zorunda değildir, elimde olan çeşitli likör ve alkollü içecekleri (kiraz, yumurta likörü, brendi, votka gibi) denedim.
Her zaman iyi gelir, Rumkugeln ;-) den daha iyi
