Kakao ve ballı kahve
Gastro-Friendly: filtrelenmiş mide dostu kahve (kafeini alınmış, genellikle daha sonra tahrişe neden olabilecek maddelerle birlikte kafeinsiz hale getirilir - tabii ki daha sağlıklı!). Filtreleme daha az kafein çözer, ancak filtre aynı zamanda aroma da yakalayabilir mi? (Ayrıntılar için garanti yok.) Son günlerde İnternet araştırmasından sonra kafamda ne var).
Yani kısaca: Kahveyi kaynatın, sonra fincanın içinde (yani filtrede değil!) 1 çay kaşığı kakao, hafifçe yağdan arındırılmış (normalde piyasada bulunur), tatlı tadıyla tatlı bal, çünkü kakao çok acıdır. Aldi-Nord Wildblütenhonig'i 1,49 Euro, ucuz ve oldukça aromatik olarak alıyorum.
Tabii ki baharat, tarçın, anason, zencefilli baharat, kakule ekleyebilirsin - ama sanırım kahvenin tadını daha da az alıyorsun. Tabii ki bu baharatlar doğrudan bardağın içindedir ve filtrede su ile kısaca demlenmezler. Çünkü baharatlardan neredeyse hiç yoksun! Tabii ki, kahve artık kakao tarafından sıvı değil, fakat kremsi bir şey bir kez kakaoya karşı döndürülmeli, ama hepsi sorun değil.
