Chia-et köfte
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Suda şişmiş Ciasamen, köfteleri çok güzel kabarık yapar. Tohumlar çok fazla omega 3 yağ asidi içerir. Şişmiş, yapışkan kütlenin salyangoz yumurtaları gibi göründüğünü biliyorum. Köfte de bir yumurtaya ihtiyaç duymaz. Kitleye ekmek kırıntıları yerine yulaf ezmesi veriyorum.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 6 yemek kaşığı su
- 500 g kızartma et
- 1 küçük doğranmış soğan
- Maydanoz (gereken miktar)
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
baharatlar:
- Tuz, karabiber (gerektiği gibi)
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı balzamik krema
- 1 yemek kaşığı Maggi
hazırlık
- Chia tohumlarını küçük bir kapta suyla karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Başka bir büyük kapta, rosto eti ve diğer bütün malzemeleri birleştirin. Chiamasse güzel ve glibberig ise, baharatlı et miktarı ile karıştırılır. Yumurta olmadan!
- İstenilen köfte büyüklüğünü şekillendirin ve pişene kadar kızartın.
- Ayrıca köfteleri kızartıp, büyüklüğüne bağlı olarak fırında pişirmek için, deneyime göre, orta derecede 15 dakika, 180 derecede gerekli.
Afiyet olsun.
