Parçalanmış Cheesecake
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
26 cm veya 28 cm Springform için ihtiyacınız olan:
malzemeler
yoğurun hamur
- 150 g un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 75 g şeker
- 1 vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- Orta boy 1 yumurta
- 75 g tereyağı veya margarin
hazırlık
- Bir yoğurma hamurunu hazırlayın ve 30 dakika soğutun.
- Yağlanmış Springform, zeminde ve kenarda yaklaşık 3-4 cm.
- Çatalla birkaç kez delin ve 160 derece üst ve alt sıcaklıkta 10 dakika boyunca ön pişirin.
malzemeler
dolgu
- 3 yumurta akı - sertleşene kadar çırpın
- 250 gr çırpılmış krema - sertleşene kadar çırpın
- 750 g yağsız kuark
- 150 g şeker
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 50 g mısır nişastası
- 3 yumurta sarısı
hazırlık
- Kuark, şeker, limon suyu, yumurta sarısı ve mısır nişastası krema.
- Sonra çırpılmış kremayı katlayın, sonra yumurta akı. Kütleyi önceden pişirilmiş zemine koyun ve düzeltin.
malzemeler
Kırıntı karışımı
- 100 gr un
- 75 g şeker
- 1 vanilya şekeri
- 75 g yumuşak tereyağı
hazırlık
- Bu malzemeleri yoğurun ve bunları kuark karışımı üzerine serpin.
- Şimdi pastayı tüpe koyun ve 160 derecede tamamlayın.
- Fırınlama süresi yaklaşık 60 - 70 dakikadır. Düşük bir sıcaklıkta biraz daha uzun süre tercih edin.
- Pişirme süresinden sonra, 15 dakika boyunca pastayı fırında bırakın, fırın kapısı hafif açık. Kalıpta soğumaya bırakın.
ipucu
- Meyveliğini seven, z yapabilir. B. mandalina veya şeftaliden hala ekleyin. Bu şekilde olmak zorunda değil, çok güzel.
