Tatlı çörek
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 25 dak.
Büyükannenin börek çörek
malzemeler
- 500 g un
- 1 yumurta
- 60 g şeker
- 60 g yumuşak tereyağı (Ben her zaman Sanella alırım)
- 250 ml süt
- 1 maya küpü
- Astar: 1 yumurta sarısı ve bir miktar süt çırpma
hazırlık
- Unu, şekeri ve 1 yumurtayı karıştırın, mayayı ılık süte eritin ve unu ekleyin.
- 10 dakika yoğurun (önemli!), Tercihen mutfak robotu olmayan, mikserin hamur kancasıyla. (Veya elle spor yapanlar için)
- Daha sonra küçük parçalardaki veya ılık sıvıdaki tereyağını ekleyin, hamuru ekleyin ve 10 dakika daha yoğurun (önemli!).
- Şimdi - kim sever - bunu yapmak için kuru üzüm veya çikolata parçaları. (Çocuklarım kuru üzümsüz onu seviyor, sadece tereyağı ve reçel ile mhhhhh ...
- Hamuru nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra, striezeli şekillendirin, yaklaşık 20 dakika yükselmesine izin verin ve pişirmeden önce yumurta karışımı ile fırçalayın.
- Yaklaşık 25 dakika boyunca yaklaşık 180 derece üst / alt sıcaklıkta pişirin - yapılır!
- Çatlak çok büyük, gevşek, lezzetli ve çok ince elyaflıdır.
İyi şanslar!
