Berlin köfte (Berlin köfte)
zaman
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Bugün bir Berlin kasabı tarafından önerilen harika bir tarif hazırladım. Sadece bana söylemediği varsayımıyla köftelerini nasıl yaptığını sormak için çok yaramazdım. Çok özledim, sadece konuştu.
malzemeler
- 1000 g karışık kıyma (kasaptan taze ve paketli değil)
- 1 çorba soğan çorbası
- 1 taze sebze soğanı
- 2 taze yumurta
Şimdi tadın sırrı
- 1 paket Hela kıyma et karışımı (ünlü baharatlı ketçaplı Frima'dan)
hazırlık
- Bir kaseye doğranmış eti ekleyin, soğanları doğrayın, soğan çorbası ekleyin, kıyma karışımı ekleyin, iki yumurta ekleyin. Her şeyi iyice yoğurun ve sonra ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak, yaklaşık 13 pirzola yapın.
- Yağı bir tavaya koyun ve köfteleri her iki taraftan sote edin, sonra yarıya kadar hazırlayın, ara sıra dönün.
- Bu köfte çok lezzetli. Şimdiye kadar daha iyi bir şey yemedim. Sadece bir dene. Büyükannenin ya da annemin zamanları gibi tadın. Gerçek Berlinliler zamanın gerisinde kaldığını hissedecekler.
